Quiche is delicious and is good food suitable for buffets and picnics. It was a long time since I made something with sun-dried tomatoes, so I made a quiche together with feta. Very yummy and tasty.
Feta Soltorkad Tomatpaj
pajbotten
3 dl fullkornsmjöl
1 dl kvarg
3 msk olja
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
fyllning
10 soltorkade tomater, hackade
150 g fetaost
1,5 dl färskost med smak av vitlök och örter
1 msk röd lök, hackad
salt
svartpeppar
skivad tomat
riven ost
Blanda alla ingredienser till pajbotten till en deg. Tryck degen i en form, 20 x 20cm. Förgrädda pajskalet i 175 C i 10 minuter. Blanda ingredienserna till fyllningen och lägg på pajbotten och toppa med skivad tomat och riven ost. Grädda pajen i ca 25 minuter.
Feta Sun-dried Tomato Pie
pie crust
3 dl whole grain flour
1 dl kvarg
3 tbsp oil
2 tbsp milk
1/4 tsp salt
filling
10 sun-dried tomatoes, chopped
150 g feta cheese
1.5 dl cream cheese with taste of garlic and herbs
1 tbsp red onion, chopped
salt
black pepper
sliced tomato
0 Comments