Sunday, July 2, 2017

Cold Brew Coffee

Har du hört om kallbryggt kaffe? Första gången jag smakade på kallbryggt kaffe var när vi bodde i Singapore. Kallbryggt kaffe värms aldrig och därmed får inte den bittra smaken som vanligt kaffe vanligen har. Kaffet har en len och fin smak, enligt mig smakar kallbryggt kaffe som en dessert i sig. Jag gillar att tillsätta mandelmjölk i min. Och det är väldigt enkelt att göra själv hemma. 

Have you heard about cold brew coffee? The first time I tasted cold brew coffee was when we lived in Singapore. Cold brew coffee is never heated and therefore does not have the bitter taste that is usually present in regular coffee. The coffee has a smooth and lovely taste, according to me, cold brew coffee tastes like a dessert in itself. I like to add almond milk to mine. And it's very easy to make yourself at home.







Kallbryggt Kaffe

2 dl grovt malet kaffe
8 dl vatten

Blanda kaffe och vatten i en glasburk med lock. Ställ i kylen för 12-18h. Sila kaffet genom ett kaffefilter. Om kaffet är grumligt sila en gång till. Nu är kaffet klart att dricka, blanda i isbitar, vatten eller mjölk tills du har den styrka du vill ha på ditt kaffe. Förvara kaffet i kylskåp upp till en vecka.

Cold Brew Coffee

2 dl coarse ground coffee
8 dl water

Mix coffee and water in a glass jar with lid. Put in the fridge for 12-18h. Strain the coffee through a coffee filter. Now the coffee is ready to drink, mix in ice cubes, water or milk until you have the strength you want on your coffee. Store the coffee in the refrigerator for up to a week.

2 comments:

  1. Cold brew kaffe är gott på sommarn,och har skrivit om det i min blogg också för några år sedan. Här hittar man det på några cafeer.
    https://appelsiinejahunajaa.blogspot.co.il/2011/11/kylmavalmistettu-kahvi.html (det var för länge sedan jag skrev om det,och hade inte rätta namnet då;D )

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, verkligen gott på sommaren! Roligt att du också skrivit om det.

      Delete